طرز تهیه استیک ماهی کبابی با ماهی های جنوب به سبک هندی
امروز قرار است درباره ی طرز تهیه استیک ماهی کبابی با شما همراه باشیم.استیک ماهی کبابی یکی از خوشمزه ترین غذاهای هندی است که می تواند یک انتخاب خیلی خوب برای وعده ی شام یا ناهار شما عزیزان باشد . با ما همراه باشید.
ملیت غذا : هندی
ماهی های مناسب برای استیک ماهی : ماهی شیر، حلوا سفید، حلوا سیاه ، قباد
کل مدت زمان آماده سازی غذا و پخت : 45 دقیقه
مواد لازم برای 4 نفر :
8 تکه فیله ماهی متوسط
زردچوبه ، نمک، فلفل قرمز به مقدار لازم
پودر زنجبیل 1 قاشق غذاخوری
تمر هندی 1 قاشق چایخوری
حبه سیر له شده 4 حبه
روغن آفتابگردان نصف قاشق چای خوری
فلفل سبز تند به صورت خرد شده 2 عدد
پودر گیشنیز و شوید به مقدار لازم
مراحل پخت استیک ماهی کبابی :
1.تکه های استیک ماهی را به آرامی با روغن ماساژ می دهیم و در یک ظرف جداگانه نگه می داریم .
2.سیر له شده ، فلفل سبز خرد شده ، زردچوبه، نمک ، فلفل قرمز ،تمر هندی و پودر گیشنیز و شوید را با هم خوب مخلوط میکنیم .
3.توی این مرحله ، روغن و پودر زنجبیل را به آن مواد قبلی اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم ، سپس ماهی را با این مواد طعم دار می کنیم .
( به مدت 30 دقیقه میگذاریم ماهی مزه دار شود ) . خسته که نشدین ؟!
4.یک قاشق غذا خوری روغن را در ماهیتابه ریخته ، پس از داغ شدن روغن ، تکه های ماهی را در آن سرخ می کنیم .( هر دو طرف ماهی خوب سرخ شود )
استیک ماهی کبابی شما آماده است . می تونید با لیموی تازه و یک سالاد خوشمزه میل کنید. نوش جان
اگر از علاقه‌مندان به کباب و ماهی هستید، توصیه میکنم حتماً سری به مقاله طرز تهیه 4 نوع ماهی کبابی خوشمزه بزنید، و با 4 رسپی متفاوت و لذیذ، یک غذای خوشمزه و به‌یادماندنی تهیه کنید.