طرز تهیه ماهی تن با کنجد
مواد لازم:
| پیازچه خرد شده | 1قاشق غذاخوری |
| سس سویا | 2قاشق غذاخوری |
| آب پرتقال تازه | 2قاشق غذاخوری |
| سرکه | 1قاشق غذاخوری |
| شکر قهوه ای | 1 قاشق چایخوری |
| پوست لیمو رنده شده | 1 قاشق چایخوری |
| آبلیمو تازه | 2 قاشق چایخوری |
| عسل | 2 قاشق چایخوری |
| زنجبیل خرد شده | 1 قاشق چایخوری |
| روغن زیتون | 2 قاشق چایخوری |
| استیک ماهی تن (به ابعاد 10سانتی متر) | 1 عدد |
| نمک | 1/4 قاشق چایخوری |
| دانه کنجد سفبد | 3 قاشق غذاخوری |
| دانه کنجد سیاه | 2 قاشق غذاخوری |
بیشتر بخوانید: روش دیگر طعم دار کردن ماهی با کنجد
طرز تهیه:
ابتدا برای تهیه سس ماهی، ظرفی برمی داریم و به ترتیب پیازچه، سس سویا، آب پرتقال تازه، سرکه، شکر قهوه ای، پوست لیمو رنده شده، آبلیمو تازه، عسل و زنجبیل خرد شده را در ظرف ریخته و هم می زنیم تا خوب مخلوط شوند.
روغن زیتون را در ماهیتابه ریخته و روی شعله ی متوسط قرار می دهیم.
در همین حین ماهی تن را با نمک می پزیم.
دانه های کنجد سیاه و سفید را در ظرفی با هم مخلوط می کنیم.
ماهی تن پخته شده را در ظرف کنجد قرار می دهیم به صورتی که تمام سطح ماهی را کنجد بپوشاند.
سپس ماهی کنجدی را در ماهیتابه ی حاوی روغن زیتون قرار می دهیم و می گذاریم به مدت 3 دقیقه دو طرفش بپزد.
می توانید ماهی را با سسی که در ابتدا آماده کردیم سرو کنید. نوش جانتون!
ارسال نظر
پاسخ دهید