طرز پخت ماهی شیر سوخاری

ماهی شیر یکی از محبوب ترین ماهی میان تمام خانواده های ایرانی است . قبل از اینکه بخواییم طرز پخت یک ماهی شیر سوخاری رو بهتون بگیم چندتا از ویژگی ماهی شیر را براتون بگیم .

ویژگی های ماهی شیر :

ماهی شیر: گوشتی  پر حجم، بدون تیغه و سفید دارد و یکی از گزینه های مناسب برای سرخ کردن است.             

ماهی شیر سرشار از ویتامین ب است.

علاوه بر همه این موارد، این ماهی بر سیستم عصبی،  رفع کم خونی  و طراوت پوست شگفت انگیز است .

روش پخت ماهی شیر سوخاری:

 پخت ماهی شیر به صورت سوخاری، بسیار ساده و خوشمزه می باشد . به جرعت میشه گفت : پخت این نمونه ماهی، پخت ماهی رستورانیه .حکایت اینکه: با یک تیر دو نشون زده اید.

پیشنهاد میکنم حتما این دستور پخت ماهی شیر را در منو غذایی خودتون بذارید.

مواد لازم برای پخت ماهی شیر :

روغن زیتون را در مای تابه ریخته و میگذاریم گرم شود تا هنگام گذاشتن ماهی، ماهی به مای تابه نچسپند.

پیاز و سیر را در مای تابه میریزیم و تفت می دهیم . شوید و یا نعنا خشک را نیز اضافه میکنیم.

البته بیاد داشته باشیم که نعنا و شوید نباید زیاد تفت بخوره چون باعث تلخی ماهی میشه .

ماهی رو توی ادویه هایی که آماده کردیم، می غلتانیم و می زاریم توی مای تابه که خوب سرخ بشه.

وقتی دیدن کامل سوخاری به رنگ طلایی شده از توی مای تابه بیرون بیارید .

جعفری خرده شده رو هم روی ماهی میریزیم.

نکته: میتونید از پودر سوخاری هم برای سوخاری شدن بیشتر ماهی استفاده کنید.

این هم از یه دستور پخت ماهی شیر ساده و خوش طعم که به سبک رستورانی است.