کاپ کیک میگو یه غذای خوشمزه با طعمی جدید و متفاوت است . امروز با طرز تهیه کاپ کیک میگو در جوار شما دوستان عزیز هستم . کاپ کیک میگو یک غذای شیک و مجلسی و یک انتخاب عالی به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و مراسمات است . طرز تهیه کاپ کیک میگو بسیار راحت بوده و هر کسی بدون هیچ سابقه آشپزی می تواند آن را تهیه کند .

برای تهیه کاپ کیک میگو از نان ترتیلا استفاده می شود.همچنین ازسالاد سالسای آووکادو برای فیلینگ کاپ کیک استفاده می کنیم . این دستور پخت برای 12 تفر مناسب است . با ما با طرز تهیه کاپ کیک میگو خوشمزه و مخصوص همراه باشید .

 

مواد لازم برای تهیه نان کاپ کیک :

 

آرد ترتیلا	6 عدد
کره ذوب شده	2 قاشق غذاخوری

 

 

بیشتر بخوانید :رمز و راز تهیه میگو سرخ شده با بروکلی مخصوص

 

مواد لازم برای تهیه میگو :

 

میگو تمیز شده	نیم کیلو
نمک، فلفل سیاه و قرمز	½ قاشق چایخوری
پودر زیره و پاپریکا	1 قاشق چای خوری
پودر فلفل هندی	¼ قاشق چایخوری
سیر رنده شده	2 حبه
آبلیموی تازه	1 قاشق غذاخوری

 

 

 

مواد لازم برای تهیه سالسا آووکادو :

 

آووکادو خرد شده	2 عدد
گوجه فرنگی خرد شده	1 عدد بزرگ
پیاز قرمز خرد شده	1 عدد متوسط
فلفل هالوپینو خرد شده	¼ لیوان
آبلیموی تازه	2 قاشق غذاخوری
جعفری تازه خرد شده	¼ لیوان
نمک و فلفل سیاه	1/2 قاشق چایخوری

 

 

بیشتر بخوانید :طرز تهیه پیتزا میگو با سس مخصوص

 

مراحل طرز تهیه کاپ کیک میگو :

 

1) ابتدا فر را روی 190 درجه سانتی گراد تنظیم کرده و گرم می کنیم .

 

2) در این فاصله که منتظر گرم شدن فر هستیم ، کره آب شده را با استفاده از برس آشپزی به هر دو طرف نان ترتیلا میمالیم و خوب پخش میکنیم . سپس هر نن را به 4 قسمت (ربع) تقسیم می کنیم . در واقع 6 نان ترتیلا تبدیل به 24 ربع مساوی می شود .

 

3) از قالب های مستطیلی شکل 12 عددی مخصوص کاپ کیک برای تهیه کاپ کیک میگو استفاده می کنیم . سپس هر کدام از نان های تریتلا را درون یکی از خانه های قالب قرار می دهیم به شکلی که شبیه کتپ کیک باشد و به مدت 10 الی 12 دقیقه در فر قرار می دهیم تا زمانیکه خوب حالت کریسپی پیدا کند .

 

4) در یک کاسه نسبتا بزرگ ، میگو را که از قبل شستیم با نمک، فلفل سیاه و قرمز، پارپیکا، زیره،زردچوبه، فلفل هندی ، سیر و آبلیمو مخلوط و میکس می کنیم .

 

5) سپس در تابه روغن ریخته و پس از گرم شدن روغن ، میگو ها را در آن سرخ می کنیم .

 

6) در یک کاسه جداگانه ، آووکادو، پیاز، گوجه فرنگی ، فلفل هالوپینو ، جعفری، فلفل و نمک و آبلیموی تازه را با هم میکس کرده و خوب مخلوط می کنیم .سپس نان های ترتیلا را که قبلا آماده کرده ایم را با یک قاشق غذاخوری از مواد سس آووکادو پر کرده و یک میگو روی هر کدام از کاپ کیک ها قرار می دهیم .

 

کاپ کیک میگو را می توانیم با خامه ترش و لیموی تازه سرو کنیم .

 

نوش جان