امروز با طرز تهیه برگر تن ماهی در جوار شما دوستان عزیز هستم . برگر تن ماهی یک غذای راحت و فوق العاده خوشمزه است که بچه ها نیز علاقه زیادی به آن دارند . با ما همراه باشید تا با طرز تهیه برگر تن ماهی مخصوص آشنا شویم .
مواد لازم برای 4 نفر :
| تن ماهی | 500 گرم |
| روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری |
| آرد سوخاری | 3/4 لیوان |
| پودر جعفری خشک شده | 1 قاشق غذاخوری |
| پیازچه تازه خرد شده | 2 قاشق چای خوری |
| سیر رنده شده | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک،فلفل سیاه، فلفل پاپریکا | به مقدار لازم |
| تخم مرغ بزرگ | 1 عدد |
| نان برگر | 4 عدد |
مراحل تهیه برگر تن ماهی :
1) ابتدا در یک کاسه بزرگ ، تن ماهی ، روغن زیتون ، پیازچه خرد شده ، پودر جعفری خشک ، سیر رنده شده ، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آرد سوخاری و تخم مرغ را اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا وقتیکه به صورت یکنواخت مخلوط شود . ( تن ماهی را از قبل به مدت 20 دقیقه بایستی بجوشانیم)
2) سپس با استفاده از دست مواد را به شکل برگر یا کوکو پهن کرده و به آن فرم می دهیم .
3) در ماهیتابه روغن زیتون میریزیم ، پس از داغ شدن روغن ، موادمان را که گرد کردیم درون تابه قرار می دهیم و هر طرف آن را حدود 3 الی 5 دقیقه خوب سرخ میکنیم تا وقتیکه به رنگ قهوه ای طلایی در بیاید .
4) خب برگر تن ماهی آماده است . کافیه آن را لای نان برگر گذاشته و با مخلفات دلخواه نظیر کاهو، گوجه فرنگی ، خیارشور و غیره سرو کنید .
نوش جان !
بیشتر بخوانید : طرز تهیه سالاد ماهی (سالاد رژیمی)
