پاستا از آن دسته غذاهایی است که در عین متنوع بودن ، طرفداران زیادی دارد و افراد ،کوچیک و بزرگ ، پاستا را دوست دارند . پاستایی که امروز با طرز پخت آن آشنا می شویم ، پاستای میگو است .
مدت زمان پخت : 25 دقیقه
مواد لازم برای 4 نفر :
| پاستا | 1 بسته |
| میگو | 1 کیلو |
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
| کره | 1 عدد |
| حبه سیر خرد شده به صورت ریز | 4 عدد |
| فلفل قرمز | 1 قاشق چای خوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| پنیر پارمزان رنده شده | 1/4 لیوان |
| بی بی اسفناج | 4 لیوان |
| جعفری تازه خرد شده | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر پونه | 1 قاشق چای خوری |
| آبلیموی تازه | 1 قاشق غذاخوری |
بیشتر بخوانید :طرز تهیه پاستای سبزیجات با صدف
مراحل پخت پاستای میگوی مخصوص :
1.ابتدا در یک قابلمه بزرگ ،آب را به جوش می آوریم و پس از جوش آمدن آب ،پاستا را اضافه می کنیم.
2.پس از نرم شدن پاستا ، ان را آبکش می کنیم و میگذاریم تا خنک شود .
3.در همان قابلمه ، روغن زیتون و کره رو میریزیم و میگذاریم داغ و گرم شود ، سپس سیر و فلفل قرمز را به روغن اضافه میکنیم و تفت می دهیم تا وقتی خوب طعم دار شود .
4.در قدم بعدی ، میگو، نمک و فلفل را اضافه میکنیم و خوب تفت می دهیم تا زمانی که رنگ میگو به صورتی تغییر پیدا کند .
5.بی بی اسفناج ها و پونه رو به مواد اضافه می کنیم .
6.در این مرحله ، پاستاهای پخته شده را به قابلمه اضافه میکنیم .سپس جعفری و باقی مانده ی کره و پنیر پارامزان را به مواد اضافه کرده ، خوب مخلوط میکنیم تا زمانی که کره خوب آب شود .
7.هنگامی که میگو ها کاملا پخته شد ، آبلیمو را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم .
خب پاستای میگوی خوشمزه شما آماده است . پاستای میگو را به صورت گرم میل کنید . نوش جان.
بیشتر بخوانید : طرز تهیه پاستای میگو با سس چیلی
