ماهی هایی که در دریای خزر زندگی می کنند ، ماهی هایی با ارزش اقتصادی بالا هستند . ماهی های استخوانی ، گونه ای از ماهی هستند که در دریای خزر زندگی می کنند که معروف ترین آن ها ، ماهی سفید ، کفال ، سیم ، سوف، کپور، ماهی آزاد و کیلکا است . امروز تصمیم داریم  شما را با ماهی سفید و خواص آن آشنا کنیم .

 

ماهی سفید چیست ؟

همانطور که قبلا اشاره کردیم ، ماهی سفید جز ماهی های استخوانی است که در دریای خزر زندگی می کند . ماهی سفید گوشت سفید و خوشمزه ای دارد و  نه تنها در ایران محبوب است بلکه برای پختن غذاهای بین المللی هم استفاده می شود . ماهی سفید ، نه فقط بخاطر گوشت خوشمزه ای که دارد ، بلکه به دلیل خواص بی نظیرش برای سلامتی و بدن انسان، بسیار صید می شود و طرفدار زیادی دارد . ماهی سفید در دو نوع یافت می شود ، پرورشی و دریایی . ماهی سفید از نوع دریایی آن گوشت با کیفیت تر و خوشمزه تری دارد . ماهی سفید ، بدنی دوکی شکل با فلس های نقره ای دارد .

ماهی سفید ، طرز پخت متنوعی دارد ، می توانیم آن را سرخ کنیم و  هم می توان به شکل آبپز یا دودی نوش جان کرد .

وقت آن است که با همدیگر ،نقش بی نظیر ماهی سفید را در سلامتی انسان بررسی کنیم .

 

بیشتر بخوانید :خواص میگوهای دریایی و کاهش کلسترول خون و اثرات ضد سرطانی

 

 

 

 

خواص ماهی سفید :

 

1. کاهش وزن

اگر شما هم از آن دسته افراد هستید که به دنبال راهی برای کاهش اندازه دور کمر خود می گردید ، با خواندن این مقاله قطعا خوشحال می شوید . ماهی سفید به دلیل اینکه چربی بسیار پایینی دارد ، مصرف آن باعث می شود که کالری دریافتی روزانه شما کنترل شود و دیگر نگران اضافه وزن خود نباشید . مزیت دیگری که این ماهی دارد ، سطح بالای پروتئین ماهی سفید است ، که مصرف آن باعث می شود انرژی موردنیاز روزانه ی شما تامین شود .

2.کاهش خستگی

از آنجایی که پروتئین ماهی سفید ، سطح بالایی دارد ، منبع مناسبی برای انرژی روزانه ی بدن و رفع خستگی است .

3.بیماری های قلبی

اگرچه ماهی سفید به نسبت ماهی های دیگر امگا ۳ کمتری دارد، ولی به دلیل کالری کم و چربی غیر اشباع آن،ماهی سفید یکی از منابع تغذیه ای خوب برای بیماران قلبی و مبتلا به فشارخون محسوب می شود.

4.مفاصل

ماهی سفید ، خاصیت ضد التهابی دارد . همین خاصیت باعث تقویت غضروف های بین استخوان می شود و در نتیجه باعث آسان تر شدن حرکت مفاصل می شود .

5.خواص تغذیه ای ماهی سفید

ماهی سفید ، دارای طیف گسترده ای از مواد غذایی مفید برای بدن انسان است . برخی از آنها عبارتند از :

امگا 3 ، ویتامین ب ، فسفر ، کلسیم ، پتاسیم ، منیزیم . گوشت ماهی سفید هیچ کربوهیدراتی ندارد .

6. حفظ جوانی

همانطور که قبلا گفتیم ، ماهی سفید خواص تغذیه ای بسیاری دارد و همین خواص به شما کمک می کند که جوان تر به نظر برسید و احساس جوانی کنید . عاملی که باعث پیری می شود این است که سلول ها توانایی بازسازی خود را از دست می دهند . در واقع ، خواص تغذیه ای ماهی سفید ، به جوان سازی سلول ها کمک می کند . این تغذیه مناسب ، باعث می شود که سلول ها به درستی و به شکل صحیح تقسیم و بازسازی شوند و در نتیجه باعث حفظ جوانی شود .

7.کاهش کم خونی

ویتامین ب 12 از جمله ویتامین هایی است که در ماهی سفید موجود است . این ویتامین برای تولید گلبول های قرمز خون حیاتی است . در نتیجه اگر شما نیز از کم خونی رنج می برید ، حتما در برنامه غذایی خود ، ماهی سفید را فراموش نکنید .

 

بیشتر بخوانید :11 خواص بی نظیر ماهی سالمون

8. کاهش کلسترول

بالا بودن سطح کلسترول ، باعث بروز مشکلاتی برای قلب و سیستم قلب و عروق می شود . اگر کلسترول شما بالا است ، بیشتر از دیگران در معرض خطر حملات قلبی قرار می گیرد . میزان کلسترول موجود در ماهی سفید بسیار پایین است ، پس بهتر است که با قلب مهربون خود ، مهربون تر باشید و ماهی سفید مصرف کنید.

9.پوست سالم

از آنجایی که ماهی سفید خاصیت ضد التهابی دارد ، برای بیماری های پوستی نظیر اگزما و همچنین برای کسانی که پوستی حساس دارند مفید است و مصرف آن باعث می شود که پوستی سالم تر داشته باشید.

10. کاهش مشکلات روحی

نیاسین موجود در ماهی سفید ، باعث کاهش افسردگی و اضطراب می شود و برای بیماران مبتلا به افسردگی های دو قطبی نیز توصیه می شود .

 

 

خوشحالم که با ما همراه بودید و با همدیگر با خواص ماهی سفید دریای خزر آشنا شدیم . در برنامه غذایی خود حتما از این ماهی خوشمزه و لذیذ استفاده کنید .

 

 

 

بیشتر بخوانید :ارزش غذایی و خواص ماهیان دریایی