امروز با طرز تهیه یک غذای مدرن و خوشمزه با طعمی جدید و متفاوت در جوار شما عزیزان هستیم . توپک سیب زمینی میگوی سوخاری یک غذای لذیذ و خوشمزه و مناسب برای دورهمی ها و مهمانی های دوستانه است و میتواند به عنوان پیش غذا و یا شام سرو شود . با ما با طرز تهیه توپک سیب زمینی میگوی مخصوص همراه باشید .
مواد لازم برای 15 عدد توپک سیب زمینی میگوی سوخاری
| میگو خام تمیز شده | 15 عدد |
| نمک، فلفل، پودر پاپریکا و سیر | 2 قاشق چای خوری |
| سیب زمینی درشت | 3 عدد |
| کره | 1 قاشق چای خوری |
| زرده تخم مرغ | 1 عدد |
| پودر سوخاری | به مقدار لازم |
| آرد سفید | به مقدار لازم |
| روغن سرخ کردنی | به مقدار لازم |
| تخم مرغ همزده | 1 عدد |
مراحل تهیه توپک سیب زمینی میگوی مخصوص
1) ابتدا میگو را تمیز کرده و پوست آن را جدا می کنیم ، دم آن را جدا نمی کنیم و میگذاریم باقی بماند . سپس به میگو نمک و فلفل زده تا مزه دار شود .
2) سیب زمینی ها را شسته سپس می جوشانیم . پس از پختن پوست سیب زمینی را جدا کرده و رنده میکنیم یا به تکه های کوچک تقسیم کرده و پوره میکنیم . سپس کره و زرده تخم مرغ را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم . اگر که مواد چسپناک و خیلی نرم شد می توانیم مقداری آرد به آن اضافه کنیم .
3)نمک ، فلفل، پودر پارپریکا و سیر را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم .
4)در این مرحله همانطور که مشاهده می کنید مواد را به شکل توپ گرد میکنیم و یک سوراخ درون آن ایجاد میکنیم و درون سوراخ ، میگو قرار می دهیم .
5)سپس توپک های سیب زمینی میگو را ابتدا در آرد ، سپس در تخم مرغ همزده میزنیم به طوریکه همه جای آن را بپوشاند . و در نهایت در پودر سوخاری میزنیم .
6)خب توپک های سیب زمینی میگو آماده سرخ شدن هستند . در یک تابه روغن ریخته و پس از داغ شدن روغن ، توپک های سیب زمینی میگو را در آن سرخ می کنیم تا زمانیکه به رنگ طلایی قهوه ای در بیاید.
خب غذای شما آماده است ، میتوانید با سس دلخواه و لیموی تازه سرو کنید . امیدوارم که لذت برده باشید . نوش جان
