میگو از جمله محصولات دریایی است که کمتر کسی پیدا می شود آن را دوست نداشته باشد . میگو با گوشت سفید رنگ و طعم عالی و بی نظیر مناسب برای تهیه انواع غذاهای جنوبی ، ایرانی و بین المللی است . بسیاری از افراد همواره به دنبال غذاهای جدید و متنوع هستند.

ترکیب میگو و گل کلم بروکلی و تهیه آن به شکل میگو و بروکلی گریل ، یک غذای عالی و خوشمزه است . در طرز تهیه این غذا از روغن های کنجد و زیتون استفاده می شود و می تواند یک انتخاب مناسب برای کسانی باشد که به دنبال تغذیه سالم و کاهش وزن هستند.

از طرفی طرز تهیه این غذا بسیار راحت است و در کمتر از نیم ساعت آماده می شود . برای تهیه این غذا آماده هستین ؟

 

بیشتر بخوانید : طرز تهیه میگو پفکی (همراه با تصویر)

 

مواد لازم برای 4 نفر :

 

میگو تمیز شده و شسته شده	نیم کیلو
سیر رنده شده	3 حبه
گل کلم بروکلی	نیم کیلو
پیاز خرد شده	½ پیاز
سویا سس	1 قاشق غذاخوری
روغن کنجد	2 قاشق غذاخوری
نمک	½ قاشق چایخوری

 

 

 

 

تهیه میگو و بروکلی گریل شده مخصوص مرحله به مرحله :

 

1. ابتدا نصف روغن کنجد را در یک تابه نسبتا بزرگ میریزیم و گرم می کنیم .

 

2. پس از گرم شدن روغن ، میگو را اضافه کرده سپس به مقدار بسیار کم ( حدودا ¼ قاشق چایخوری) نمک برای طعم دار شدن اضافه میکنیم .هر طرف میگو را به مدت 1 دقیقه تفت میدهیم . یکی از نشانه های پختن میگو، تغییر رنگ آن به صورتی روشن است .

 

3. پس از پختن میگو، از تابه بیرون آورده و در ظرفی جداگانه نگه میداریم . مجددا نصف باقی مانده روغن زیتون را در تابه ریخته و گرم می کنیم .پس از داغ شدن روغن ، پیاز را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم . به آن نمک میزنیم ، سپس تا زمانی که پیاز خوب نرم شود تفت میدهیم .

 

4. سپس بروکلی ، سیر ، سس سویا را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا زمانیکه بوی خوش غذا بلند شود . پس از آن ، مجددا میگو را به تابه اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم و به مدت 1 دقیقه تفت می دهیم .

 

خب این غذای خوشمزه با ترکیب میگو و بروکلی آماده است .این غذا برای وعده شام و همچنین ناهار مناسب می باشد .

 

نوش جان