احتمالا بارها برای شما اتفاق افتاده است که از درست کردن غذاهای تکراری برای شام یا ناهار خسته شده باشید و هیچ غذای جدیدی هم به ذهنتان نرسیده است . از طرف دیگر ، اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که به سلامت بدن خود اهمیت می دهید ، غذای امروز یک گزینه عالی برا شما است .

سالاد تن ماهی در کنار سبزیجات پخته سرشار از خواص و رنگ و طعم های جدید و متفاوت است . در دستور پخت سالاد تن ماهی با سبزیجات پخته از هیچ سسی استفاده نشده است و کاملا سالم و رژیمی است و می توانید در وعده های ناهار و شام از این غذا نهایت لذت را ببرید . با ما با طرز تهیه سالاد تن ماهی به همراه سبزیجات پخته همراه باشید.

 

مواد لازم برای 2 نفر :

 

لوبیا سبز تمیز شده	1 لیوان ( 360 گرم )
لیموی حلقه حلقه شده	1 عدد
سیب زمینی کوچک از وسط نصف شده	نیم کیلو
روغن زیتون	1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم
پودر فلفل پارپریکا	1/2 قاشق چای خوری
رزماری تازه خرد شده	1 قاشق غذاخوری
آویشن تازه خرد شده	1 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای قرمز	1 عدد
سیر رنده شده	3 حبه

 

مواد لازم برای ترکیبات سالاد تن ماهی :

 

تن ماهی	300 گرم
ساقه کرفس خرد شده	1 عدد
ماست یونانی	1/4 لیوان
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم
جعفری تازه	1 قاشق چای خوری

 

 

بیشتر بخوانید : طرز تهیه برگر تن ماهی مخصوص

مراحل تهیه سالاد تن ماهی با سبزیجات پخته :

 

1) قبل از شروع هر چیز ، فر را روی دمای 19 درجه سانتی گراد تنظیم کرده و منتظر می مانیم گرم شود .

 

2) سینی فر را کاملا با کاغذ های مخصوص آشپزی می پوشانیم . سپس حلقه های لیمو ، لوبیا سبز و سیب زمینی را که از قبل از وسط برش داده ایم را درون سینی فر قرار می دهیم و نمک ، فلفل سیاه ، روغن زیتون ، پاپریکا، سیر رنده شده ، رزماری و آویشن تازه خرد شده را به موادی که در سینی فر چیدیم اضافه می کنیم و خیلی خوب با هم میکس و مخلوط می کنیم تا جایی که کاملا مزه دار شود .

 

3) فلفل دلمه قرمز را از وسط برش داده و تخم های آن را بیرون می آوریم . سپس در وسط سینی فر قرار می دهیم . و روی آن مقدار کمی روغن زیتون و نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل می ریزیم .

 

4) سینی فر را در فر قرار می دهیم و به مدت 20 دقیقه منتظر می مانیم تا زمانی که سبزیجات خوب پخته شده و قهوه ای رنگ شوند . سپس از فر بیرون آورده و میگذاریم تا خنک شود .

 

5) خب الان نوبت آماده کردن ترکیبات سالاد تن ماهی است . در یک کاسه نسبتا بزرگ ، تن ماهی ، ساقه کرفس خرد شده ، ماست یونانی ، نمک و فلفل سیاه و جعفری را اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط می کنیم .

 

6) برای سرو سالاد تن ماهی و سبزیجات پخته ، سبزیجات پخته را بین دو بشقاب تقسیم می کنیم . سپس هر کدام از فلفل دلمه ای ها را در یک بشقاب قرار داده و داخل فلفل دلمه را با سالاد تن ماهی پر می کنیم .

 

در صورت تمایل می توانیم از تخم مرغ آبپز هم استفاده کرده و در کنار بشقاب قرار دهیم . برای طعم دهی بیشتر در صورت تمایل می توانید از  2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک استفاده کنید .