روش پخت میگو کبابی

در مطلب امروز ماهی دریا قراره شما را با یک دستور پخت بسیار ساده و سالم و خوش طعم از میگو، آشنا کنیم.

با ما با تمام فوت و فن های این روش میگو (میگو کبابی) همراه باشید.

بیشتر افراد برای بو میگو، باعث میشه که نخوان طعم میگو رو بچشند. که البته حق دارن.

میگو رو بهتره قبل از پخت، طعم دار کنیم. که تو این مطلب قراره با یک تیر دو نشون بزنیم، یکی طریقه پخت میگو کبابی و یکی هم طعم دار کردن میگو.

وقتش رسیده که قبل از هر چیزی میگو رو در مواد از قبل بخوابونیم.

مواد لازم برای پخت و طعم دار کردن میگو کبابی شامل:

اول باید میگو رو خوب و تمیز بشوریم.

تمام موارد که شامل: پیاز رنده شده، سیر رنده شده ، فلفل، نمک، آبلیمو، زعفران دم کرده و جعفری خورد شده هستند رو باهم در ظرفی  مخلوط کنیم.

و میگو ها رو هم بهش اضافه کرده و خوب بهم میزنیم که تمام مواد به خورد هم برن. (مرحله طعم دار کردن میگو)

به مدت یک ساعت مواد رو توی یخچال نگه میداریم که میگو طعم دار بشه.

بعد از گذشت یک ساعت، میگو رو از یخچال بیرون میاریم و مثل کباب درست کردن های دیگه، میگو ها رو سر سیخ چوبی می زنیم.

به روشی که در تصویر زیر می بینید.

میگو ها رو که سیخ زدیم. کاملا آماده هستن که پخت بشن.

برای پخت : کمی روغن زیتون رو به تابه میزنیم که میگو به تابه نچسبد.

اول یک طرف از میگو رو کبابی کرده و بعد طرف دیگر از میگو را کبابی می کنیم.

یادتون باشه که زیاد برشته نشه، تا تازگی خودش رو بتونه حفظ کنه.

به همین سادگی و خوشمزگی میگو کبابی آماده شد.